アーカイブ: 2007年12月

2007/12/12

永続的リンク 21:47:41, カテゴリ: 週刊とんとん

「福豚」ってどんな豚

 福豚のおいしさの秘密:p:p
  品  種:LWD(Landrace/Large White/Duroc)三元交配豚
  生産農場:群馬県林牧場(新里農場・さくら草農場・富士見農場・芳賀農場)
  飼  料:とうもろこし主体の自家配合飼料
  特  徴:赤身の肉色が濃く、霜降り。純白の脂身は厚いが口どけよくさらりとしている。

  とんとん広場から車で15分。林牧場が「福豚」のふるさとです。豚はとてもデリケートな動物
 でちょっとした環境変化やストレスが、即、病気につながります。林牧場もこの考え方を基本にして
 、豚が健康でおいしく育つような設備と取り組みをしています。注射はなるべく打たない、喧嘩させ
 ない、室内温度を常に一定にする、母豚は女の子が管理するなど・・・細かい所までこだわった飼育
 方法なのでおいしくて安全なのです。
  その肉質は、脂身が白く固くしまっていてさっぱり。口の中でさらりと溶けます。色の濃い赤身は
 霜降りでジューシー、非常やわらかです。また、くどさも豚臭さも無いので豚肉が苦手の方でも食べ
 やすいだけでなく、昔の豚の懐かしい味を味わえます。

2007/12/09

永続的リンク 21:24:05, カテゴリ: 週刊とんとん

 本日からとんとん辞典を担当させて頂く事になりました「天田一彦」と申します。
本日は自己PRになりますがハム・ソーセージ会社及び食肉市場に長年勤務していた
経験や知識を生かし「豚肉やハムソーセージ辞典」を中心にまた、とんとん広場の
イベント情報等をお伝えして行きたいと思っております。:p:p
 
 

とんとん広場

毎週木曜日「林牧場福豚の里とんとん広場」のお得な情報を発信。とんとんクラブ会員の皆さんへのお得な情報満載でお届けします。

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